青椒炒鸡蛋

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菜谱名:青椒炒鸡蛋
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、味精、香醋、葱花各适量。
学习的做法：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
      2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
      3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

摘自饮食品网