炸牛奶

【网学提醒】：本文主要为网上学习者提供炸牛奶，希望对需要炸牛奶网友有所帮助，学习一下吧!

菜谱名:炸牛奶
所属菜系：甜品
菜谱类型：甜品小食
需要的材料：粟粉40g，鮮奶375毫升，蛋白2只，油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯
学习的做法：做法：
    1.将粟粉及鮮奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,須不停搅拌,待滾.

    2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘內,待冷,置雪柜冻1-2小時.

    3.將脆浆料拌匀,静待片刻.

    4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油內炸至香脆及金黃.沥干油分,沾上砂糖热食.

摘自饮食品网