【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供铁板鲜鱼,希望对需要铁板鲜鱼网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:铁板鲜鱼
所属菜系:小吃
菜谱类型:风味小吃
需要的材料:鲜鱼一条 上浆红曲米柠檬 洋葱 胡萝卜 辣椒茴香 番茄酱白糖 白脱油
学习的做法:做法:
①将鱼洗净切成人字形花刀。铁板沙司用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料加适量清水制成卤水后再配以李派林汁、OK沙司及番茄酱、白糖等精制而成;
②将鱼放入四成热油锅中过油然后兑人调制好的铁板沙司略收汁水装入盆内小碟放上洋葱末、白脱油与烤热的铁板同时上桌当众将洋葱末、白脱油放入铁板略拌响声四起即可。
摘自饮食品网