【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供姜葱螃蟹,希望对需要姜葱螃蟹网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:姜葱螃蟹
所属菜系:小吃
菜谱类型:风味小吃
需要的材料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。
学习的做法:做法:
①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;
②将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。
摘自饮食品网