当前位置: 网学 > 网络学习 > 学习作菜 > 正文

广东腊肉

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供广东腊肉,希望对需要广东腊肉网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:广东腊肉
所属菜系:小吃
菜谱类型:风味小吃
需要的材料:猪肋条、调料液、
学习的做法:制法:
    (1)将猪肋条剔净硬骨、奶脯等,切成长40厘米的条。
    (2)洗去浮油,放入“调料液”(按每5千克肉计,用砂糖300克、曲酒125克、上等酱油500克、盐150克、硝10克调和而成)中,浸泡8--10小时取出。
    (3)挂在竹竿上,用青炭火烤3昼夜,即成色泽金黄、味香鲜浓的腊肉(也可利用日光暴晒,至晒干晒透晒出油时止)。

    特点:食用方便,蒸熟、切片均可,是下酒佳肴;如果炒着吃,味道更好。

摘自饮食品网
  • 上一篇资讯: 广东烤鸭
  • 下一篇资讯: 广东月饼
  • 网学推荐

    免费论文

    原创论文

    浏览:
    设为首页 | 加入收藏 | 论文首页 | 论文专题 | 设计下载 | 网学软件 | 论文模板 | 论文资源 | 程序设计 | 关于网学 | 站内搜索 | 网学留言 | 友情链接 | 资料中心
    版权所有 QQ:3710167 邮箱:3710167@qq.com 网学网 [Myeducs.cn] 您电脑的分辨率是 像素
    Copyright 2008-2015 myeducs.Cn www.myeducs.Cn All Rights Reserved
    湘ICP备09003080号