肠粉

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菜谱名:肠粉
所属菜系：小吃
菜谱类型：风味小吃
需要的材料：淀粉、甘栗粉、盐、辣椒酱及香菜
学习的做法：制法
   ①将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时；
   ②将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

摘自饮食品网