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枣粟焖鸡

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供枣粟焖鸡,希望对需要枣粟焖鸡网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:枣粟焖鸡
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:地方特色
需要的材料:鸡腿4只(12两)、红枣6颗、粟子2两、姜4片、核桃末、杏仁末各1小匙。
学习的做法:枣粟焖鸡(4人份)

  材料:鸡腿4只(12两)、红枣6颗、粟子2两、姜4片、核桃末、杏仁末各1小匙。



  调味料:酱油3大匙、水1杯、糖2大匙。



  作法:

  1、鸡腿剁块,入滚水中氽烫,取出洗净,沥干水分。



  2、红枣泡水、洗净去核,粟子泡软、去除外膜。



  3、起油锅,用2大匙油爆香姜片后,下鸡块,红枣、粟子及调味料,以大火煮滚,再转小火焖煮(约30分)至汁液快干时,起锅装盘,最后撒上核桃末与杏仁即可。



  妙厨笔记:红枣去核再烹调,较不会燥热。



  贴心叮咛:红枣、粟子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、磷、钙及维生素C、具有补肾强筋、益气生津、补脾健胃、活血润肤、增加身体免疫力之效,对气血不足者,大有裨益。人份营养成分含量表热量(卡)246蛋白质(克)12.4脂肪(克)13.4糖类(克)18.7
摘自:快乐365网
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