醋溜双色豆腐

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菜谱名:醋溜双色豆腐
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：地方特色
需要的材料：豆腐、猪血各1块 韭黄2两 辣椒1支 水2杯
学习的做法：材料：豆腐、猪血各1块韭黄2两辣椒1支水2杯。
调味料：盐1小匙糖2小匙白醋3大匙太白粉1大匙。

作法：

　　1、豆腐切片，入滚水中氽烫一下（去除豆腥味），取出。
    2、猪血切片，入滚水中煮3分钟（去膻腥味），捞出。
    3、韭黄、辣椒各切粒。
    4、锅中水烧开，放入1、2、料煮5分钟，加盐、糖、白醒调味，再以太白粉水勾芡，撒上3、料盛盘。

　　贴心叮咛：这道菜肴含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，具有消除疲劳、促进新陈代谢、调理食欲、助消化、解热消毒、滋润皮肤、减肥、散瘀止血、降血脂血压之效。人份营养成分含量表热量（卡）56蛋白质（克）5.0脂肪（克）1.4糖类（克）4.6
摘自：快乐365网