【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供油两吃,希望对需要油两吃网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:油两吃
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:地方特色
需要的材料:]: 蟹油(200克)、蟹黄(200克)、鸡蛋白(200克)、菱粉(7 5克)、葱姜(少许)、黄酒(少许)、精盐(少许)、白糖(少许)、香菜末(少许)、胡椒粉(少许)、面粉(75克
学习的做法:[原料]:蟹油(200克)、蟹黄(200克)、鸡蛋白(200克)、菱粉(75克)、葱姜(少许)、黄酒(少许)、精盐(少许)、白糖(少许)、香菜末(少许)、胡椒粉(少许)、面粉(75克)
[制法]:
一、先准备好蟹黄。再把葱、姜下热猪油锅,跟着再下蟹黄和酒、盐、糖,炒熟,取出放在盘内。
二、将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌,再一个个放入旺火大油锅内炸熟,取出放蟹黄旁边,再在蟹黄上面撒少许香菜末,胡椒粉即好。
摘自:快乐365网