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菜谱名:党参生姜老鸡汤
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:健康菜谱
需要的材料:老母鸡1只,党参20克,生姜60克,红枣10粒
学习的做法:[制法]:1.老母鸡剖净,去内脏、洗净斩件;党参、生姜、红枣(去核)分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎。
2.将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,去除汤面上的浮油,调味供用。
[功能]:温补脾胃、补气益血
[适用范围]:用于身体虚弱、消化不良、胃寒风重、虚不受补、手脚冷冻、头晕目眩,或久病、病后体弱等症。
摘自冬季实用保健补益汤谱