滋补鱼火锅

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菜谱名:滋补鱼火锅
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：挪威三文鱼头1000克，日本豆腐50克，油菜50克，枸杞5克，小枣3克，淮山
学习的做法：做法：
    1.将鱼头洗净，用油煎一下。
    2.锅上火烹少许料酒，加水，放入鱼头，加入豆腐、油菜和药材同时煮20分
钟即可。

要点：
    1.煎的时候火要小一点。
    2.煨时要小火煨。
    3.鱼鳃要去除。

    本菜充分发挥挪威三文鱼头含丰富的维生素及微量元素，低脂肪饱和酸，加以中国的药材，有健脑生津，利于少儿脑部发育。

摘自挪威三文鱼菜谱