【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供坦拉米苏甜点,希望对需要坦拉米苏甜点网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:坦拉米苏甜点
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:另类饮食
需要的材料:饼干 1包
学习的做法:原料:
饼干1包
芝士300克
蛋黄3个
蛋清3个
糖75克
杏仁利可酒2汤勺
咖啡利可酒3汤勺
特浓咖啡2杯
制作步骤:
1.搅拌蛋黄和糖的同时并隔水加热。
2.停止加热并让其稍微冷却,然后加入芝士,充分搅拌后把一半的咖啡利可酒倒入并继续搅拌直至均匀。搅拌蛋清直到发泡,然后倒入先前制好的混合物上。
3.在一个大碗内倒入冷的特浓咖啡,然后加入白兰地酒或杏仁利可酒和咖啡利可酒,把饼干在咖啡混合物中快速地浸一下,滤去多余的咖啡液,然后把饼干放在盆中。
4.在饼干上再浇一层步骤2制好的混合物,如此重复一遍使其有二层。
5.完成后立即放入冰箱,坦拉米苏必须冷食。在食用前可根据个人喜好在表面撒些可可粉。
摘自:食神网