霉菜梗蛏子

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菜谱名:霉菜梗蛏子
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：另类饮食
需要的材料：活蛏子 姜丝
学习的做法：所需材料：
调味料：  
活蛏子姜丝
霉菜梗
绍酒
干红椒丝
芝麻油
  味精

精盐

做法步骤：
1.将蛏子洗净，排放入碗内，倒上霉菜梗和汁，撒上姜丝、红椒丝、绍酒、精盐、味精、芝麻油等调好味；

2.将放上调味料的蛏子上笼蒸熟即可。

菜肴特点：
此菜具有江南地方特殊风味，鲜香味美，独具一格。

摘自：食神网