玉参水鱼汤

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菜谱名:玉参水鱼汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片
学习的做法：[制法]：1.水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。
        2.将备用料一齐放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。
[功能]：温润肺胃、生津止咳
[适用范围]：用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。

摘自冬季实用保健补汤谱