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菜谱名:党参羊肚汤
所属菜系:其它菜系
菜谱类型:健康菜谱
需要的材料:羊肚500克 党参30克 胡椒12克 陈皮8克 生姜2片
学习的做法:[制法]:1.羊肚先用盐擦洗腌片刻,再用清水冲洗干净,切片,放入开水锅内煮几分钟,捞起过冷河。
2.胡椒研碎,陈皮去瓤,生姜洗净、用刀背压碎,与羊肚党参一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲3小时,调味供用。
[功能]:温中补虚、散寒止痛
[适用范围]:用于脾胃虚寒、胃脘胀痛、喜温喜按、按之痛减、遇寒加剧、恶心欲吐、时泛清涎;或食入不化、大便溏薄、肢寒怕冷等症;亦用于慢性胃炎、慢性肠炎等属脾胃虚寒者。
摘自冬季实用保健补汤谱