栗子
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菜谱名:栗子
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：鲜栗子及其壳，粟树皮或根，瘦猪肉，盐，姜，豆鼓，玉米须，冬瓜，冰糖，水
学习的做法：
栗子为壳斗科植物栗子的种仁。我国大部分地区有产。秋季采摘，晒干备用。
[性味]味甘，性温。
[功效]补肾，强筋，活血。
[主治]脾虚泄泻，腰腿酸软，腹泻，咳嗽，百日咳，便血，反胃呕吐。
[实用验方]
1、治便血，反胃呕吐：栗子壳50克，煅炭研细末存性，每次5克，开水送服。每日3次
2、治脾虚泄泻，腰腿酸软：板栗肉适量，煮熟食用。每日2次。
3、治筋骨损伤肿痛：生栗子肉嚼烂，敷患处。每日1次。
4、治漆过敏：栗树皮或根皮2份，蟹壳1份，各煅炭研细末存性，用麻油调敷患处。每日1次。
5、治异物刺伤残留：新鲜栗子数枚，剥去外壳，捣烂如泥，用饴糖少量调匀敷于患处，每日1次。直至吸出异物及炎症消退为度，效果良好。
6、治儿童消化不良性腹泻：栗子7-10枚，去壳抗烂，加清水适量煮糊状，再加白糖适量调味，喂服，每日1次。
7、治久病体弱，创伤；生栗子500克，加水煮30分钟，等冷剥去皮，再隔水蒸30分钟。趁热放在锅盆中加入250克白糖，和匀压拌均匀成泥。以塑料瓶盖或啤酒盖为模，将栗泥填压成饼状即可。每次10克，每日3次。
8、治慢性支气管炎：栗子250克（去皮），瘦猪肉500克（切块），加食盐、姜、豆豉少许，烧煮熟烂，分顿佐餐食用，每日2次。
9、治百日咳；板栗仁30克，玉米须10克，冬瓜30克，冰糖30克。加500毫升水，同煎至250毫升时服用。每日2-3次。
10治小儿脚软无力，三四岁尚不能行走：生栗子生食，每次5枚，每日3次。
[用量用法]每次5-10枚，生食，或捣烂外用，或煮熟食，或炒食，或制糕点食。
[使用注意]本品多食滞脾阻膈，脾虚湿盛者，不可食用。
[营养与药用]本品含有碳水化合物、淀粉、脂肪、糖分、维生素B类、脂肪酶等物质。除供零食外，还可作主食。常食可益气健胃，补肾强腰。如与猪脚、猪肚同煮食，为极好的滋补品。
[文献参考]
1、《名医别录》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”
2、《千金·食治》：“生食之，甚治腰脚不遂。”
3、《食性本草》：“理筋骨风痛。”
4、《滇南本草》：“生吃止血，吐血、衄血、便血，一切血证俱可用。”
附：
栗子里边的果皮可用治瘰疬。栗子皮可治反胃、消渴、便血及鼻衄不止等症。栗子外边的刺包、壳斗，水煎外洗治丹毒、红肿。烧灰吹入鼻内，可治中风不语。栗树皮水煎外用于洗口疳、口烂、丹毒；烧灰可敷治癞疮。
摘自成都恩威集团
菜谱名:栗子
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：鲜栗子及其壳，粟树皮或根，瘦猪肉，盐，姜，豆鼓，玉米须，冬瓜，冰糖，水
学习的做法：
栗子为壳斗科植物栗子的种仁。我国大部分地区有产。秋季采摘，晒干备用。
[性味]味甘，性温。
[功效]补肾，强筋，活血。
[主治]脾虚泄泻，腰腿酸软，腹泻，咳嗽，百日咳，便血，反胃呕吐。
[实用验方]
1、治便血，反胃呕吐：栗子壳50克，煅炭研细末存性，每次5克，开水送服。每日3次
2、治脾虚泄泻，腰腿酸软：板栗肉适量，煮熟食用。每日2次。
3、治筋骨损伤肿痛：生栗子肉嚼烂，敷患处。每日1次。
4、治漆过敏：栗树皮或根皮2份，蟹壳1份，各煅炭研细末存性，用麻油调敷患处。每日1次。
5、治异物刺伤残留：新鲜栗子数枚，剥去外壳，捣烂如泥，用饴糖少量调匀敷于患处，每日1次。直至吸出异物及炎症消退为度，效果良好。
6、治儿童消化不良性腹泻：栗子7-10枚，去壳抗烂，加清水适量煮糊状，再加白糖适量调味，喂服，每日1次。
7、治久病体弱，创伤；生栗子500克，加水煮30分钟，等冷剥去皮，再隔水蒸30分钟。趁热放在锅盆中加入250克白糖，和匀压拌均匀成泥。以塑料瓶盖或啤酒盖为模，将栗泥填压成饼状即可。每次10克，每日3次。
8、治慢性支气管炎：栗子250克（去皮），瘦猪肉500克（切块），加食盐、姜、豆豉少许，烧煮熟烂，分顿佐餐食用，每日2次。
9、治百日咳；板栗仁30克，玉米须10克，冬瓜30克，冰糖30克。加500毫升水，同煎至250毫升时服用。每日2-3次。
10治小儿脚软无力，三四岁尚不能行走：生栗子生食，每次5枚，每日3次。
[用量用法]每次5-10枚，生食，或捣烂外用，或煮熟食，或炒食，或制糕点食。
[使用注意]本品多食滞脾阻膈，脾虚湿盛者，不可食用。
[营养与药用]本品含有碳水化合物、淀粉、脂肪、糖分、维生素B类、脂肪酶等物质。除供零食外，还可作主食。常食可益气健胃，补肾强腰。如与猪脚、猪肚同煮食，为极好的滋补品。
[文献参考]
1、《名医别录》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”
2、《千金·食治》：“生食之，甚治腰脚不遂。”
3、《食性本草》：“理筋骨风痛。”
4、《滇南本草》：“生吃止血，吐血、衄血、便血，一切血证俱可用。”
附：
栗子里边的果皮可用治瘰疬。栗子皮可治反胃、消渴、便血及鼻衄不止等症。栗子外边的刺包、壳斗，水煎外洗治丹毒、红肿。烧灰吹入鼻内，可治中风不语。栗树皮水煎外用于洗口疳、口烂、丹毒；烧灰可敷治癞疮。
摘自成都恩威集团