十全猪尾

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菜谱名:十全猪尾
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：地方特色
需要的材料：猪尾4条，中药（人参、黄芪各8克，当归、茯苓、熟地黄各12克，
学习的做法：特点：此菜香醇，美味可口，汤汁浓厚，营养丰富，为滋补佳品

原料：猪尾4条，中药（人参、黄芪各8克，当归、茯苓、熟地黄各12克，
　　　芍药、桂枝、狗脊、牛膝各10克）　　

调味料：盐、酒。　　

步骤：1、将猪尾去毛洗净，切成长段，用开水烫煮约2分钟，捞出入冷水再
　　　　洗。
　　　2、锅中倒入清水5碗，中药全部放进纱布中包扎好，同猪尾一起放入
　　　　锅中，用大火煮开后，改用小火慢炖约1小时，药包捞出，再放进
　　　　调味料即可。　　


功效及说明：1、此菜香醇可口，亚热带地区的人较易疲倦，可常服食。
　　　　　　2、猪尾胶质丰富，含钙较多。
　　　　　　3、常服可治产后妇女的腰酸悲痛及风湿腰痛

摘自：中国美食网