油豆腐镶肉

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菜谱名:油豆腐镶肉
所属菜系：粤菜
菜谱类型：地方特色
需要的材料：油豆腐500克,肉馅250克.
学习的做法：特点：广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美.

用料：　　油豆腐500克,肉馅250克.

烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个
　　　　　洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透
　　　　　到汁干,淋上香油即可.
摘自：中国美食网