健体美味姜汁鸡

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菜谱名:健体美味姜汁鸡
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：活鸡一只,老生姜1000克
学习的做法：健体美味姜汁鸡

    姜汁鸡是老年人食疗健身佳品。花钱少，制作简便。有温中益气，补虚健脾，养阴固肾的功效。病后食用，更有恢复元气，健体强身的功能。
    用料和制法：取活鸡一只，拔毛开膛去内脏，滴干水分后，剥掉表皮，剁块待用。用老生姜1000克，洗净后刮去粗皮(不要再洗)，捣烂挤汁，与鸡块一起，倒进炊具中，盖紧后，放在锅内炖两小时，调味，分次食用。一周或半月一次。

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