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菜谱名:滑溜鸡片
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量
学习的做法：
制法：
1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。
2.葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
3.烧热油锅，爆香葱段、姜、胡萝卜，倒入鸡片、西芹炒熟，加水淀粉勾芡即可装盘。
功效：补气血，抗衰老，壮腰膝。
摘自饮食品网
