养肝枸杞菜猪肝杞子瘦肉汤

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菜谱名:养肝枸杞菜猪肝杞子瘦肉汤
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只
学习的做法：(此汤养肝明目、滋补营养，日常用此汤佐膳，可补益身体，防止视力早衰，有营养滋润作用)

主治︰补肝明目滋补营养男女适用.

制法︰枸杞菜取叶片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗净；杞子用水洗净；猪肝和猪瘦肉，用水洗净，切成片状；鸡蛋拂匀；生姜用水洗净，去皮，切两片；将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滚，用中火煲一小时，后取出枸杞梗，放乒瘦猪肉和杞子，先滚片刻，加入鸡蛋浆，并将之拌成蛋花，即可饮用。

摘自饮食品网