黄精炖猪肉

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菜谱名:黄精炖猪肉
所属菜系：其它菜系
菜谱类型：健康菜谱
需要的材料：黄精,瘦猪肉
学习的做法：
    黄精，是一味中药，含生物碱、淀粉、糖类等。功能滋补强壮、补中益气。
    瘦猪肉，含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等。有滋阴润燥、润肠胃、生精液、丰肌体、泽皮肤、利二便、止痛消温和补肝益血的功能。
    黄精炖猪肉，有补中益气、润心肺的功效，民间常有以保健食品治疗肺结核、肺痨咳血、病后体虚等疾病。

    [工艺]每次用黄精30－60克，猪瘦肉120－150克，切碎加水适量放入盆内，上笼蒸熟食用。
    [特色]郁香可口。黄精，性味甘平，入脾、肺、肾经。猪瘦肉，性味甘咸、平、入脾、胃、肾经。

摘自饮食品网