干贝莴笋

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菜谱名:干贝莴笋
所属菜系：上海菜
菜谱类型：地方特色
需要的材料：干贝，莴笋，高汤
学习的做法：特点：上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口

原料:　　干贝50克,莴笋12支,高汤100克.

烹饪方法:干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱
　　　　段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡
　　　　即可.

摘自：中国美食网