【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供蒸蛋羹,希望对需要蒸蛋羹网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:蒸蛋羹
所属菜系:北京菜
菜谱类型:地方特色
需要的材料:鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁
学习的做法:特点:北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
原料: 鸡蛋3个,熟猪油20克,虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁各15克.
烹饪方法:将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味
精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放
熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.
摘自:中国美食网