菠萝鸡丁

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菜谱名:菠萝鸡丁
所属菜系：粤菜
菜谱类型：特色粤菜
需要的材料：鸡腿肉，菠萝。
学习的做法：特点：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。

原料：　鸡腿肉，菠萝。　

调料：（1）酱油、酒、湿淀粉、糖。　　　　
　　　（2）葱段、姜片、柿子椒一个。　

制法：①鸡腿肉拍松，切丁后用（1）料腌。　　　
　　　②油多许，将鸡肉过油捞出。　　　
　　　③留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，
　　　　淋上（1）料。

摘自：中国美食网