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荷叶鸡

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供荷叶鸡,希望对需要荷叶鸡网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:荷叶鸡
所属菜系:粤菜
菜谱类型:地方特色
需要的材料:肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,
学习的做法:特点:著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.

用料:  肉鸡1500克,鲜荷叶200克,番茄酱20克,精盐,
     八角各10克。

烹饪方法:将鸡大骨架去掉,劈成两拌,用番茄酱,料酒,精盐,
     酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面。将鸡入油
     锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。将炸煮烧过的
     鸡用荷叶包好即可。

摘自:中国美食网
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