鹿茸三珍

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菜谱名:鹿茸三珍
所属菜系：北京菜
菜谱类型：特色靓汤
需要的材料：鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。
学习的做法：用料：　　鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。

烹饪方法：将鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡
　　　　　脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸
　　　　　和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。


特点：北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美.

摘自：中国美食网