当前位置: 网学 > 网络学习 > 学习作菜 > 正文

素炒腐球

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供素炒腐球,希望对需要素炒腐球网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:素炒腐球
所属菜系:粤菜
菜谱类型:特色粤菜
需要的材料:冬菇8只,腐皮1张,上海素鸡2条,笋片少许,小棠菜1/2斤。
学习的做法:材料:冬菇8只,腐皮1张,上海素鸡2条,笋片少许,小棠菜1/2斤。

调味:生抽21/2汤匙,糖1/2汤匙,盐1/4茶匙,麻油少许。

做法:

(一)冬菇浸软切片,腐皮洗净撕成小块,素鸡切成腐球,小棠菜洗净切段。

(二)用约2汤匙油将小棠菜略沙,并放下盐1/2茶匙,糖1茶匙,加水少许,煮至熟透盛起。

(三)用1汤匙油将冬菇、笋片略炒,再放下腐败皮、腐球,加入调味料,略煮至汁收干少许,然后加入小棠菜炒匀即成。

注意:此菜虽是素菜,全无肉食,但却是一款老少咸宜的菜式,颜色悦目,营养丰富,您尝过后一定会喜欢。腐球在上海店有售,是一种被称为

素鸡的豆腐类再制品,切成一小段即成圆球状。小棠菜要煮提稍熟些才会好味,腐皮易烂,不可煮太久。如能注意各种材料的性质,是很容易成

功的。

摘自:炎黄在线
  • 上一篇资讯: 砂窝鱼头
  • 下一篇资讯: 咖喱樱桃
  • 网学推荐

    免费论文

    原创论文

    浏览:
    设为首页 | 加入收藏 | 论文首页 | 论文专题 | 设计下载 | 网学软件 | 论文模板 | 论文资源 | 程序设计 | 关于网学 | 站内搜索 | 网学留言 | 友情链接 | 资料中心
    版权所有 QQ:3710167 邮箱:3710167@qq.com 网学网 [Myeducs.cn] 您电脑的分辨率是 像素
    Copyright 2008-2015 myeducs.Cn www.myeducs.Cn All Rights Reserved
    湘ICP备09003080号