当前位置: 网学 > 网络学习 > 学习作菜 > 正文

豉汁凉瓜炆蟹

来源:Http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: admin 发布时间: 13/04/08
【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供豉汁凉瓜炆蟹,希望对需要豉汁凉瓜炆蟹网友有所帮助,学习一下吧!

菜谱名:豉汁凉瓜炆蟹
所属菜系:粤菜
菜谱类型:特色粤菜
需要的材料:凉瓜1/2斤,肉蟹2只约12两重,蒜茸2粒,豆豉1汤匙,姜片、葱段各少许。
学习的做法:材料:凉瓜1/2斤,肉蟹2只约12两重,蒜茸2粒,豆豉1汤匙,姜片、葱段各少许。

调味:盐1/2茶匙,生粉1/2汤匙,胡椒粉、麻油各少许。

芡汁:盐1/2茶匙,糖1茶匙,生粉1/2汤匙,胡椒粉少许,老抽1/2茶匙,上汤1/2杯。

做法:


(一)凉瓜去瓤切片,葱切段,姜切片。

(二)蟹件加调味料后,走油捞出,备用。

(三)凉瓜与蒜头豆豉同炒,放下蟹件,加芡汁料,加盖略炆片刻。

(四)最后加入葱段,香喷喷的豉汁凉瓜炆蟹即可上桌供食用。

注意:"豉汁凉瓜炆蟹"属于喜爱凉瓜及海鲜的朋友的菜式。蟹有蟹味而不苦,凉瓜恰好吸收了蟹的鲜味,成为一菜两味,不可不试。

摘自:炎黄在线
  • 上一篇资讯: 蛋黄卷
  • 下一篇资讯: 虎皮烩鸡丁
  • 网学推荐

    免费论文

    原创论文

    浏览:
    设为首页 | 加入收藏 | 论文首页 | 论文专题 | 设计下载 | 网学软件 | 论文模板 | 论文资源 | 程序设计 | 关于网学 | 站内搜索 | 网学留言 | 友情链接 | 资料中心
    版权所有 QQ:3710167 邮箱:3710167@qq.com 网学网 [Myeducs.cn] 您电脑的分辨率是 像素
    Copyright 2008-2015 myeducs.Cn www.myeducs.Cn All Rights Reserved
    湘ICP备09003080号