【网学提醒】:本文主要为网上学习者提供可口的葡萄醋,希望对需要可口的葡萄醋网友有所帮助,学习一下吧!
菜谱名:可口的葡萄醋
所属菜系:粤菜
菜谱类型:另类饮食
需要的材料:葡萄4斤、砂糖1斤。
学习的做法:不少时尚女性深信“吃醋让你更美丽”,现在就向大家介绍一款流行的“纯酿葡萄醋”,有兴趣的朋友不妨一试:
材料:葡萄4斤、砂糖1斤。
作法:
1.葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。
2.葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。
3.把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。
4.加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。
叮咛:
1.葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆。
摘自:炎黄在线