拔 絲 金 棗
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菜谱名:拔 絲 金 棗
所属菜系：孔府菜
菜谱类型：官府菜
需要的材料：紅 棗 400 克 ﹐
学习的做法：原料﹕
紅棗400克﹐
山楂糕75克﹐
白糖150克
制法
紅棗洗淨﹐煮至8成熟撈出﹐去皮﹐捅掉核﹔
將山楂糕切短條插入棗肉﹐蘸均面粉﹔
紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色﹐撈出瀝油﹔
油鍋燒至4成熱時﹐加白糖炒至金黃色﹐將紅棗迅速放入顛翻挂勻﹐倒在抹油的盤內即成﹒
摘自：中国指南网
菜谱名:拔 絲 金 棗
所属菜系：孔府菜
菜谱类型：官府菜
需要的材料：紅 棗 400 克 ﹐
学习的做法：原料﹕
紅棗400克﹐
山楂糕75克﹐
白糖150克
制法
紅棗洗淨﹐煮至8成熟撈出﹐去皮﹐捅掉核﹔
將山楂糕切短條插入棗肉﹐蘸均面粉﹔
紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色﹐撈出瀝油﹔
油鍋燒至4成熱時﹐加白糖炒至金黃色﹐將紅棗迅速放入顛翻挂勻﹐倒在抹油的盤內即成﹒
摘自：中国指南网