食谱及采购计划生成软件

 随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，人们越来越注意吃的质量问题，饮食结构正在由温饱型向营养型转变。人们不但要吃饱而且要吃好。也就是吃要讲科学，讲营养。因此，我们根据用户的需要，结合适量的营养成分和人群的膳食营养标准，来进行营养膳食决策支持（也称营养配餐），以保证人体的身心健康，防止营养过剩和营养缺乏症的发生。这里所讲的营养膳食决策支持，也就是按照人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。

2．课题研究的目的、意义

用计算机辅助人体营养保健，进行决策，可以充任发挥计算机的优势，减轻营养配餐中大量的计算工作可查表工作，迅速地得到配餐结果，优化膳食结构。从应用上来看，这将有助于营养知识的普及达到促进人们合理饮食、平衡膳食的目的同时也具有巨大的经济效益和社会效益。

营养餐工作关系到人们的健康，关系到培养人才的数量和质量。大力推行饮食营养，对于民族强盛、国家发展，具有重要作用和深远影响，是一项具有战略意义的伟大事业。

3．课题的国内外研究现状和发展动态

营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。 

营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。 

热能是生命活动的热源，缺少热能，人体中血糖下降，就会感觉疲乏无力，进而影响工作、学习的效率，但热能贮存过多，会使人体发胖，也会引起多种疾病。 

本文选自毕业设计http://myeducs.cn

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