《南昌星客中式快餐连锁有限公司VI》设计体会

 《南昌星客中式快餐连锁有限公司VI》设计体会    

 （一）设计选题背景与意义
 饮食是人类生存的必须，饮食文化是随着社会而产生发展的。中式快餐便是社会发展的产物，中式快餐的产生是的一种洋快餐本土化的形式。随着生活节奏的加快,快餐行业的发展也越来越快，要求也越来越高。而随着人们对健康的重视，快餐要求快速、方便的同时，也更注重它的营养、美味和健康。洋快餐（如肯德基）高热量的快餐越来越不被人接受，中式快餐因其拥有营养、美味、快速、健康等特点，也就成为更多生活忙碌的人的选择。我觉得餐饮店在给顾客提供快餐的同时，最好也能提供愉快的用餐经历，让顾客吃得好，吃得高兴。南昌星客中式快餐连锁有限公司就是一个充满着热情和活力，以让顾客吃出美味的好心情为旨的快餐公司。
 （二）设计依据与信息分析
 1、中式快餐前景看好
 1987年4月，肯德基快餐连锁店进入北京市场，西式快餐开始进入中国。而较有影响的中式快餐企业大多诞生于20世纪90年代。23年来，西式快餐在突飞猛进地发展，中式快餐也在模仿、借鉴、创新中获得了快速增长的契机。
 据调查，中式快餐更符合中国人自己的饮食习惯，另外可选择的菜品种类更多，看起来更有食欲，更营养，更健康，西式快餐偶尔尝尝鲜还行，但经常吃会受不了。
 
 资料显示，金融危机以来，许多行业的经营状况都发生了较大幅度的下滑，而餐饮业市场继续高速增长。以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的90％，江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等省市已达50％以上。以真功夫、马兰拉面、大娘水饺、丽华快餐、千喜鹤为代表的快餐占据中式快餐行业80%以上的市场份额，成为中流砥柱
 2、洋式快餐本土化
 为满足中国消费者口味，自2008年以来，肯德基相继推出了安心油条、“醇豆浆”、老北京鸡肉卷、香菇鸡肉粥等多款产品。洋快餐品牌一直在加快中国本土化的步伐。
 和合谷总经理赵申认为，此举说明中式快餐具有较大吸引力和发展潜力。洋快餐开始琢磨中国人的胃，开始反思西式快餐的可持续性与长远发展。但目前看来，洋快餐的本土化对大型中式快餐连锁的冲击不会很大。
 3、中式快餐的特色发展
   国内中式快餐的发展丽华快餐的发展越来越向各自的特点，很大快餐品牌都有着自已的特点，以降低竞争，小肥羊、真功夫、大娘水饺等都是有着各自不同的特色。
 二、中式快餐消费人群分析
 根据所调查的快餐企业，西式快餐企业多将目标消费群体锁定在青少年和家庭组合上，其中16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消费。而中式快餐企业目标客户多定位在年龄段为25岁—44岁间的消费群。调查发现，随着年龄的增长，喜欢中式快餐的消费者明显增加。现在，马兰拉面就定位在成年工薪阶层，与西式快餐是错开的。由此可见，发展中式快餐要突出特色，确定自己的目标顾客群。

  另外，家庭休闲是快餐行业主要目标顾客群体，这主要因为我国实行双休日，节假日外出休闲购物、旅游度假的人数迅速增加；写字楼主要集中于对午餐快餐的需求，这个市场规模很大而且市场化程度很高，非常适应一般快餐公司的进入；学生快餐市场容量巨大而且稳定，是一块有待开发的宝地；假日经济效应使我国商务、观光等各类旅游者增多，在交通枢纽和旅游景点设置快餐网点，可获得这一部分目标顾客。
 （三）设计方法与过程综述
 通过对星客中式快餐视觉形象设计给消费者传递一种健康美味又欢快的餐饮信息。明朗的色彩具有欢快的意义，是容易动人的色彩，能引起人的食欲，整个设计既寓意着快餐的快速简单，也寓意着星客中式快餐健康美味，能给顾客带来愉快的心情。
 整个设计以桔红色和黄色为主色调，加上桔红色的邻近色彩的搭配，使整个色调活泼、欢快。在应用上利用标志外形的特点，运用在各种应用系统中，包括办公用品、公关礼品、宣传、环境等，打破一种常规的视觉效果。此外，还通过辅助图形的不同排列运用，局部动用，使整个形式既有变化又有统一。在整个设计过程中，以突出餐饮业的特点并传达给人一种健康、美味、欢快的品牌特点为主。从而将星客中式快餐的品牌特点淋漓尽致的表现出来了。
 在工号牌一设计中利用标志的外形作为工号牌的外形，增加它的趣味性。
 工号牌二设计中我采用同样的形式，利用头像外形作它的外形设计。
 在工作证设计中左下角图形运用了淡桔色的舌头变化，上面用桔红色与它相呼应。  《南昌星客中式快餐连锁有限公司VI》设计体会(一)......