当代台湾养殖业发展状况
资料包括： 论文(3页2377字)
说明：
摘 要:台湾作为中国的一部分，在经历几个世纪的风雨沧桑、历史沉沦之后，如今展现在我们眼前的是一个美丽、富饶、神秘的宝岛台湾。在几十年的发展中，台湾以自己强劲的动力，一跃成为亚洲四小龙之一，是亚洲经济发展成功的典范，经济成功的背后必有众多行业的支持，农业作为维系人们生产生活的基础不可动摇。台湾农业有悠久的历史加之独特的地理环境和良好的运行模式，使台湾农业有了长足发展。本文仅对台湾养殖业作以简短综述。
关键词：台湾 农业 养殖业 现状
我国台湾省面积3600平方公里，人口2040万。台湾本省的北部和东部以山岳为主，中部以南的西侧为宽阔的平原。台湾的畜牧业或畜产业主要集中于中部和西南部地区，以高雄、屏东为中心，以合作社的组织形式使产销一体化，是台湾养猪业的主要产地。据统计，台湾l991年亩产品产量占农产品的38.06％，达到907亿新台币。其中，养猪业产值为532.2亿元。占畜产业产值的58.64％。由此可见，养猪是台湾整个畜产业的中心。l990年，台湾省人均消费猪肉0.599头(约合50千克)，是l986年的1.44倍。因此，猪肉在台湾居民饮食生活中占有十分重要的位置。另外，台湾本地产的“土鸡”也很受消费者欢迎。在许多城镇有不少专门经营土鸡的饮食店。在台湾人看来，土鸡是一种滋补强壮食品。其它如养鹅、养鹿以及养羊等也很有特色。
台湾养猪头数于l940年代只有一百余万头左右，那时候的平均饲养头数每户只有l至2头。在过去的20年中，台湾养猪头数一直呈上升趋势。1972年，猪存栏头数为380万头(其中种母猪为40.3万头)，与1992年的973万头(其中种母猪105.8万头)相比，总存栏数和种母猪头数分别增长丁l56％和162％。尤其在1980年以后，随着经济的快速发展，以向日本为主的猪肉出口不断增加，从而大大激发了养猪的积极性。五十年后的今天，饲养头数已将近一千万头。每户平均饲养头数约340头，年产值达台币680余亿元，几占整个畜牧产值的60％，也将近整个农业生产总值的20％．高居农业生产中单项产值的第一位。另外，20年来，养猪户数却不断下降，目前已从二十年前的54万户减少到3.7万余户。而平均每户的饲养头数则从1972年的6头，上升到今天的260头。
1.刘荣章 李哲敏：口蹄疫与台湾养猪业，台湾农业探索，1997(2).-20-22
2.王永康：台湾的养猪业及其启示，上海畜牧兽医通讯，1995(3).-4-5；
3.傅同禄：台湾省饲料工业现状，饲料工业，1994,15(9).-4-6；
4.张学义：台湾养猪五十年发展史，国外畜牧学:猪与禽，1995(3).-47-55；
5.程伶：台湾养猪业概况，当代畜牧，1995(1).-6-7。
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