一个煤矿,在后勤方面的管理有食堂管理,职工用餐管理,宿舍管理等方面,综合方面的后勤管理制度是怎样的呢?以下是煤矿后勤管理制度的范本,可供参考。 (一)食堂管理办法: 1、炊事人员必须早6点,午10点,晚16点到岗。 2、每次下班后必须将下顿所需的主、副食准备到位。 3、厨房卫生必须随时打扫、下班时彻底清理干净。 4、前厅卫生就餐期间,餐具随用随收,下班时彻底清理干净。 5、炊事人员必须衣着整洁、文明用语。 6、炊事人员必须定期检查身体,不准留长发、长指甲,工作前要洗净手,再切菜、切面。 7、生、熟食品,面、菜食品必须分类,不得混堆、混装。 8、剩菜、有问题的饭菜,必须处理,不准再用。 9、食堂要定期消毒,餐具要入柜消毒。 10、厨房所有人员按自己的区域负责清扫。 11、认真钻研业务,不断提高烹调技艺,端正服务态度,保证完成任务。 12、随时听从上级安排的临时工作。 (二)食堂核算办法: 1、食堂所用灶具、餐具由公司统一购买,费用进入办公费。 2、食堂所用水、电、暖、煤气、房屋费用由公司统一支付,不进食堂成本。 3、食堂员工工资由公司统一支付,不进入食堂成本。 4、食堂收入:伙食补助、职工饭费、客饭收入、份饭收入、煤气补助。 5、食堂支出:米面油、肉类、酒、饮料、蔬菜、调料、餐巾纸、桌布、洗涤剂等物品采购费用;煤气费用。 6、食堂收入支出要求基本保持平衡,盈余部分留存下月,周转使用,定期根据上月盈亏情况调整下月伙食费用。 (三)职工就餐管理办法 为了方便职工就餐,本着厉行节约,有利于日常管理的原则,现对职工就餐管理做如下规定: 1、就餐人员范围:运销公司机关全体工作人员及与公司业务往来的办事人员。 2、就餐标准为每人每天9元,4元由公司补贴,个人承担5元。 3、个人饭费收取标准为:早1元/次,午2元/次,晚2元/次;公司没有补助人员按早2元/次,午3元/次,晚3元/次收取费用。 4、所有就餐人员外出或其他原因取消就餐,须在开饭1小时前通知灶房,否则按就餐计价扣款。 5、就餐人员外出归来需恢复就餐的,须在开饭1小时前通知灶房,以便灶房增加饭菜。 6、职工就餐记录自行签认,食堂核对,漏记加倍补记。职工对就餐记录可以随时检查核实,发现不实即时与食堂沟通,就餐费用一月一结。 7、开饭时间:早7:30午12:00晚18:00。 (四)公司院管理制度 1、所有在公司院内工作或居住的人员都有义务维护大院内的集体利益。 2、院大门钥匙由调度室保管,各种车辆出入大院必须经调度室同意,由调度室值班员开锁大门。 3、院大门不论白天黑夜都要上锁,白天只开小门,晚上22:00锁小门。 4、不得乱扔垃圾,倾倒脏水。 5、原则上外单位车辆不得进入院,更不准外单位车辆在大院内过夜。 6、不得随意凉挂衣物和其他物品,以免影响院容。 7、公共场所照明灯天亮后全部关掉。 (五)职工公寓楼管理制度 1、保持室内清洁卫生,窗明地净,空气新鲜,被褥整洁,物品摆放有序,设施配备齐全,完好无损。 2、杜绝长流水、长明灯、私拉乱接现象。 3、定期做好消毒工作,卧具要定期更换、清洗。 4、禁止在公寓内使用电炉、电饭锅等高耗电电器取暖、饮食。 5、住宿职工在晚十点前必须回到宿舍。 6、在特殊情况同意下,非公司人员留宿过夜,必须由公司经理或书记批准。 7、做好防火、防盗工作。 |