绍兴黄酒如何突破区域限制

论文编号:GM622  论文字数:17173.页数:27

摘  要

 绍兴黄酒作为中华民族的国粹，并没有随着我国经济增长而发展，仅仅集中在江浙沪一带，区域化特征非常明显。本文结合绍兴黄酒发展历史和现状，运用理论和实践相结合的方法分析绍兴黄酒无法突破区域限制的内在原因和外在原因,并提出相对应的建议，为绍兴黄酒如何突破区域制约提供参考。
关键词：绍兴黄酒 、现状 、原因 、对策

ABSTRACT

 In China, Shaoxing rice wine is the quintessence of the wines but  is only concentrated in the Jiangsu-Zhejiang-Shanghai area with the obvious regional characteristics . It’s developing rate is not the same as  the  economic growth rate of China . This paper, according to the history and current situation about Shaoxing rice wine, analysis the reasons why Shaoxing rice wine could not break through the regional restriction through theoretical and practical ways. Furthermore, some suggestions were be put forward for references about Shaoxing rice wine how to break through the regional restrictions.  
KEYWORDS：Shaoxing rice wine, present situation, reasons, solutions     

目 录

第一章   引言 1
第一节 选题背景 1
一、绍兴黄酒在中国黄酒中的地位 1
二、绍兴黄酒具有浓厚的地域色彩 1
三、绍兴黄酒现状分析 2
第二节 选题意义 3
第二章   绍兴黄酒区域化的原因 5
第一节 外在原因 5
一、外在原因的理论分析 5
二、文化区域化 6
三、黄酒众多的替代品 6
四、洋酒的冲击 7
第二节 内在原因 8
一、内在原因的理论分析 8
二、绍兴黄酒企业原因 9
三、绍兴黄酒产品原因 10
第三章 解决绍兴黄酒区域化的策略 12
第一节 外在原因的策略 12
一、解决文化区域化的策略 12
二、解决黄酒众多替代品的策略 12
三、解决洋酒冲击的策略 14
第二节 内在原因的策略 14
一、解决黄酒产业不合理的策略 14
二、解决绍兴黄酒企业原因的策略 15
三、进行绍兴黄酒产品创新 16
第三节 案例分析 17
一、古越龙山简介 17
二、古越龙山的区域限制 17
三、古越龙山如何突破区域限制 17
四、古越龙山现在的发展 19
第四章 总结及展望 20
参考文献 21
致 　谢 22