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论文编号:LY086 论文字数:5916,页数:08
内 容 摘 要
伴随着日益激烈的饭店人才争夺战的白热化，饭店业人力资源的频繁流动问题日益凸显，人才的高流失率也成为困扰饭店管理者的首要难题。不仅造成了饭店企业技能和经验的流失，饭店的品牌信誉受损，员工的忠诚度和凝聚力降低，而且直接威胁到饭店企业的生存和发展。合理的人才流动一方面可以使员工发挥自己的优势，开发自身潜质，达到人尽其才，然而人员的流动率过高，就会导致企业危机。本文针对实践期间饭店人才流失的问题进行阐述，深入分析了饭店人才流失所带来的各种影响，并对这种现象的成因进行深入剖析，在此基础上，有针对性地提出了有效解决问题的对策和建议。
关键词：饭店员工流失 成因 对策和建议
目 录
一、实践情况概括 1
二、饭店员工流失的现状及危害 1
(一) 饭店员工流失的现状 1
（二）饭店员工流失的危害 2
三、饭店员工流失的原因 2
（一） 社会因素 3
（二）饭店因素 3
（三）个人因素 4
四、解决饭店员工流失的对策和建议 4
（一）确立人本管理理念，以人为本管理员工 4
（二）树立优秀的饭店文化 4
（三）建立科学完善的绩效评估系统 5
（四）帮助员工制定职业生涯规划 5
（五）建立合理的薪酬体系 5
五、实践总结 5
参考文献 6
