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莴笋50克，香干150克，猪肉100克，植物油5克，味精及盐各适量。
气血是维持人体生命活动的最基本物质。气血的生成与脏腑功能活动密切相关。即脾胃为气血生化之源，肺为气之主，肾为气之源，心主血，肝藏血，脾统血。气有激发和推动作用。气是活力很强的精微物质，能激发和促进人体的生长发育及各脏腑经络、组织器官的生理功能。气能生血并推动血液的运行，促进津液的生成、输布和排泄。阳气气化生热，温煦人体，卫气可卫护肌肤，抗御邪气。气可固摄血液不致妄行，控制汗
