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龙井鱼片_其它菜系_健康菜谱

来源:http://myeducs.cn 联系QQ:点击这里给我发消息 作者: 用户投稿 来源: 网络 发布时间: 15/10/21

鉴于大家对亲情文章十分关注,我们编辑小组在此为大家搜集整理了“龙井鱼片_其它菜系_健康菜谱”一文,供大家参考学习

净青鱼肉300克,龙井茶叶1克,熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克,鸡蛋清、盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油各适量。

    制法:鱼肉、竹笋、香菇分别切片,用盐、湿淀粉、鸡蛋清拌匀;茶叶用沸水浸泡1分钟,去渣取茶汁。油烧热,下鱼片,刚熟即捞出,锅内加鸡汤、盐、料酒、味精、香菇、竹笋,烧开后加鱼片,用湿淀粉勾芡,放茶汁,淋熟猪油,装盘,撒火腿末即成。
    功效:清心健脑。
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