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资料包括: 论文(2页2184字)
说明:随着我国加入世界贸易组织,酒店餐饮业与国际市场接轨已成为大势所趋,酒店要迎接这场挑战,就必须提高整体竞争能力,提高整体竞争能力必须变革酒店的管理模式,提高管理水平,实施信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。
目前,我国酒店餐饮业信息化管理的进程缓慢,跟国外的酒店相比管理依然落后。国内部分酒店财务、业务管理软件都已使用,但不能实现财务业务一体化,信息无法共享;有些酒店使用财务管理系统,但未使用业务管理信息系统;有些酒店则仅用业务管理信息系统;甚至在一些酒店还没有使用管理软件,仍靠手工处理业务。国外酒店信息技术的应用非常普遍,全球酒店业中应用高新科技的“领头羊”万豪国际酒店集团旗下的酒店,在客房和商务中心里提供24小时的STSN高速互联网服务,上网速度是传统拨号的50倍,且可直接上网。STSN系统还可提供酒店设施、服务项目、餐饮特色、旅游景点、购物指 南等详尽
资料。同时客人还可方便地访问自家公司的网站、收发电子邮件、使用
程序,从而使酒店真正成为客人旅行在外的办公室。所有这些高科技硬件设施的采用,使软件服务依托硬件设备设施,通过有形或无形的服务,充分发挥硬件的服务功能,使二者同时发挥最佳效能,相得益彰,为酒店产生良好的经济效益和社会效益。
现代化的酒店已成为向客人提供住宿、餐饮、文化娱乐、交通、通信、商业活动场所等多种服务的综合性企业,而其管理工作越来越复杂,要求也越来越高。传统的手工方式已不能适应现代化管理工作的需要。为了使企业适应现代化的管理要求,尽快与国际接轨,因此,
计算机辅助管理已势在必行。 随着酒店行业的发展,使用酒店管理软件逐年升温,有条件的酒店或宾馆采用自主开发或委托开发的专用软件,部分大型酒店也已经使用市场上的有关酒店管理系统(一般价格也较贵);然而,占着绝大多数的中小型酒店、宾馆由于资金等方面原因没有使用酒店管理类软件,全凭原始的手工记录管理,效率低、易出错,这不仅降低了工作效率还可能造成顾客不满情绪。软件市场急需一套价格低、功能基本齐全的管理有效统一的酒店管理软件。
本酒店管理系统汲取了国际上流行的酒店
计算机管理系统的长处,结合国内酒店的管理特点,既可用于大型酒店也可用于中小型酒店。本酒店管理系统集前、后台管理于一体,把酒店各部分连接一致。各种
资料、帐项一经输入, 经系统授权的部门方可调用。无需人工来回传递重复输入,住店客人的消费均可签单挂帐,结帐时,一次性付款。管理人员可随时通过系统准确了解酒店客房出租的最新状态,经营运转情况,进行市场分析和经营分析。使用该系统可提高酒店的管理水平,改善服务质量,减轻员工的劳动强度,提高工作效率。使酒店管理工作更上一个层次,从而提高竞争力。
它主要完成的功能是:
1.基本营业信息的管理。包括酒菜设置、房台设置、供应商设置、业务员类别设置、业务员信息设置等。
2.前台营业信息的管理,包括房台预定信息的录入和修改、点菜收银信息的录入和修改、进货入库信息的录入和修改。
3.营业信息的分析,可以按照各类别进行
查询和统计,如客户类别、酒菜类别和营业员类别等。
4.库存信息的管理,主要是商品的盘点。
目录:1.基本营业信息的管理
2.前台营业信息的管理
3.营业信息的分析
4.库存信息的管理,主要是商品的盘点