美食O2O新潮流：中美五家食材配送创业公司大盘点

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吃饭是当代人永远在纠结的问题：外出吃饭，价格贵，食品安全也不能保证；在家自己做饭，从买菜到做饭，绝对花功夫，不一定好吃。

全球一批创业公司，看准商机，带来了一种新的美食电商O2O模式：

用户只需在网上点菜，就能收到按照食谱配送的原生态食材。简单烹饪之后，30分钟就能搞定一顿美餐。

2011年底，HelloFresh在德国柏林成立。 2012年，Blue Apron和Plated在美国纽约成立。 2014年，“新味”和“暖食”分别在上海和北京成立。

这种模式下，推广、冷链运输、客服运营都是难题。不过，国外三家公司目前情况良好，口碑与融资双丰收。《华丽志》特别整理分析了以上五家中外创业公司的状况，为读者们解读“按菜谱，送食材”这一最新美食O2O模式。

HelloFresh – 2011年底成立于柏林，后将总部搬到纽约

配送范围：

德国、奥地利、荷兰、美国、英国、澳大利亚东海岸四大城市。

产品特点：

没有配送最低额限制 提供经典配餐和素食配餐盒选择。 每周配送三顿饭的菜谱和食材，可选择双人或四人的量。 非素食餐盒10.75美元/人/顿，素食餐盒9.08美元/人/顿。如选购一周三顿餐的双人餐盒，包括快递费则为69美元。

运营状况：

2013年9月，HelloFresh称在全球派送了几百万份餐食，自2012年1月正式开业之后，收入翻了四倍，利润翻番。未透露具体数字。

融资状况：

2012年12月，获得B轮融资，1000万美元；2013年9月，获得C轮融资，750万美元；2014年8月获得D轮融资，5000万美元。

创始人背景：

HelloFresh 诞生于德国柏林的互联网孵化器 Rocket Internet（Rocket Internet官网上写：我们的使命，是要成为美国和中国之外最大的互联网平台）。

创始人Dominik Richter在德国波恩的WHU – Otto Beisheim School of Management获得国际商业专业本科学位，之后在伦敦经济学院获得金融硕士学位。