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论文导读：具有内在联系的标准系列即为“粮油储藏标准体系”。粮油储藏标准体系，论文发表，我国粮油储藏标准体系构建的研究。
关键词：粮油储藏标准体系，标准体系构建
一、我国粮油储藏标准化的现状
（一）我国粮油储藏标准化的发展概况
我国粮食储藏标准化工作早在50年代初就开始进行了，当时国家投资兴建了一批苏式平房粮仓，粮食储藏进入了初级的标准化。论文发表，粮油储藏标准体系。。从1955年开始，原粮食部开展了“无虫、无霉、无鼠雀和无事故”的“四无”粮仓活动，制定了安全储粮技术的“四无粮仓”的标准，并进行了二次修订，以保证粮食的安全储藏保管；之后还发布了《国家粮油仓库机械管理办法》等一系列粮油仓储方面的管理办法，也随之在全国各地兴建了大批的“四无粮仓”，减少了粮食储藏的损失。
80年代以来，粮油储藏标准化开始向现代化、科学化迈进，大批国家级粮食科研院所科技人员，在原粮食部、商业部的组织带领下，根据当时现有的粮油储藏设施和粮油储藏技术发展方向，完善、修订了原有的粮油仓储管理办法，并制定出台了一系列配套的粮油仓储技术和管理办法。先后发布有《储粮虫霉鼠雀防治办法》、《粮油储藏技术规范(试行)》、《“四无粮仓”和“四无油罐”的若干规定》、《“四无粮仓”和“四无油罐”评定办法》、《“四无粮仓”和“四无油罐”评定办法的补充规定》、《国家粮油仓库竹理办法》、《国家粮油仓库仓储设施竹理办法》等多个粮食储藏技术标准规范和管理办法。这些技术规范和管理办法的实施，使粮油安全储藏得到了保证。1998年之后，国家投资建设了储藏量达1000亿斤的国家储备粮库，采用了低温储粮、机械通风、环流煎蒸、粮情测控等四项新技术，配套了相应的储粮设备，国家粮食局还组织有关专家经过反复研究、试验、使用验证，将几项成熟的粮食储藏技术规范完善修订成粮食行业标准，如《磷化氢环流煎蒸技术规程》、《储粮机械通风技术规程》、《粮情测控系统》、《谷物冷却机低温储粮技术规程》等；同时还有一些原国家粮食储备局等部门已发布实施的有关粮食储藏技术规程等也在逐步从试行、修改、完善，向行业标准转化，包括有《粮油储存判定规则》、《高大平房仓储粮技术规程》、《浅圆仓储粮技术规程》等。这些标准的推广和实施，对保证储备粮油的质量发挥了极大的作用。
（二）我国粮油储藏标准化的现状
由于我国的人口众多，对粮油需求量极大，每年生产的粮油除在当年消费外的粮油储备量较少，所以，与粮食产量相对于消费量而言比较充裕的农业发达国家比较，我国的粮油产后储藏量明显不足。我国的粮食储藏方面的标准与国际标准和国外农业发达国家的标准相比，也存在着很大的差距。比如，我国现有的粮油储藏标准不够系统，缺少技术标准，标准之间无衔接、不配套，不能满足粮油储藏工作的需求。而且大多标准(规范)都是在1986～1990年间制订和修订的，粮油储藏标准标龄长，如1987年发布实施的《粮油储藏技术规范》己经超过了20年，其中的好多技术内容己经落后，已不适宜先进储粮技术的应用，已失去了对目前粮食行业仓储的指导作用。
目前我国缺乏在粮食干燥技术、储藏微生物与真菌毒素防控技术规程、粮油储藏计算机信息应用等方面的标准，不能满足粮油储藏工作对标准化的需求。论文发表，粮油储藏标准体系。。急需研究制定或修订相应的粮油储藏标准。
（三）国内外粮油储藏标准的发展方向
国内外粮油储藏标准今后发展的重点将主要在以科学技术发展为前提的科学化、现代化方面，一些高技术检测仪器和方法正在进入应用研究阶段，如利用生物酶的检测技术、质普联用检测真菌毒素方法将进入标准化的推广实施。我国国内不同的储粮区域的粮油储藏技术，也将随着粮油储藏科学技术研究的进步发展，走进标准化时代。
二、构建粮油储藏标准体系的意义和目标
（一）粮油储藏标准体系的定义和基本内容
1、粮油储藏标准体系定义
为确保科学、合理、有序、规范的进行粮油储藏业务，实现粮油储藏标注化，根据国家标准(GB/ T 3935. 1- 1996) 制定的，由粮油储藏专业范围内各项标准组成的，具有内在联系的标准系列即为“粮油储藏标准体系”。它是粮油储藏标准的制订、修订、立项及标准化、科学化管理的重要依据。
2、粮油储藏标准体系的基本内容
完整的粮油储藏标准体系由体系框架、粮油储藏体系表及编制说明组成，包含粮油储藏管理、储藏技术、储藏质量与检测、储藏设施设备及储藏信息等方面，制定有基础标准、通用标准和专用标准，分由各个层次，以不同功能的标准结合构成。
（二）构建粮油储藏标注体系的意义和目标
1、实现粮油储藏标注化的意义
粮油储藏标准化是提升粮油仓储质量，减少粮油产后损失，保障粮油仓储企业经济效益，增强粮油市场竞争力，增加国际贸易往来及扩大国际市场占有份额的重要条件，也是行之有效的粮油保护手段。
2、构建粮油储藏标准体系的意义和目标
我国粮油储藏标准体系的构建目标是通过对粮油储藏领域的全面系统的调查分析，明确今后粮油储藏标准研究制定的工作重点，建立适合我国国情并能与国际接轨的，层次、结构合理协调的粮油储藏技术标准体系框架，制定能够适应和满足我国粮油的加工及深加工、粮油的市场流通和贸易以及粮油市场监督需要的粮油储藏标准，编制能作为行业依据的粮油储藏标准体系表，解决制约我国粮油储藏发展的技术性问题，提高我国粮油加工和储藏质量、粮油储藏技术水平和粮油储藏管理水平，促使我国粮油储藏业务向标准化迈进，促进我国粮油产业升级和整体发展，增加经济效益，增强我国粮油食品在国际市场的竞争力，为我国开拓国际粮油市场，扩大国际贸易的国际市场占有份额创造条件。同时也为政府加强对粮油市场宏观管理提供重要的依据。
三、我国粮油储藏标准体系构建
（一）我国粮油储藏标准体系的结构设计
粮油储藏标准体系的结构是根据国家标准《标准体系编制原则和要求》( GB/ T 13016- 91)，参考国外粮油储藏标准及发展趋势，结合我国粮油储藏领域对粮油储藏标准的实际需来设计的。
粮油储藏标准体系的结构的具体设计方案是:
将粮油储藏标准体系设计成平面结构，其体系框架结构用框架图形式表示，分二个层次，五个门类。
1、二个层次：从标准化对象的覆盖面考虑，将标准体系框架分为通用标准和专用标准二个层次。另外还制定了基础标准，主要是编码设计。
2、五个门类:从粮油储藏领域的业务范围考虑，将粮油储藏标准体系分为粮油储藏管理、粮油储藏技术、粮油储藏质量与检测方法、粮油储藏设施与设备、粮油储藏信息等五个门类。
（二）我国粮油储藏标准体系编制
1、粮油储藏标准体系编制原则
我国粮油储藏标准体系的编制应当把握的是协调性，系统性、适用性和有计划性。
1）结构协调，分类科学。粮油储藏标准体系的框架结构要分类合理，层次清晰，并具有一定的可扩展性。标准体系内所含各项的标准之间要协调统一。
2）全面具体，系统配套。粮油储藏标准体系内所含各项的标准要系统配套，并涵盖粮油储藏管理、储藏技术、储藏质量、检测技术、储藏机械和设施、储藏信息技术等主要项的粮油储藏领域需要的标准。
3）立项正确，科学适用。粮油储藏标准体系的标准要能充分体现我国当今粮油储藏领域的专业、科学的技术水平，展现最新科研成果，要有成熟的技术、较强的可操作性及管理的有效性，要能适应和满足粮油储藏的实际需要。
4）规划统筹，重点突出。要以粮油储藏质量安全标准为重点，同时完善与之相关的配套标准。
2、粮油储藏标准体系表编制的内容
通过对近5年粮食储藏专业领域配置标准的罗列、汇集、研究，包括对己经发布实施的国家标准和行业标准，由粮食科研院所、高校和单位正在研究制定的国家标准和行业标准，以及初步研究拟定的国家标准和行业标准的进一步研究探讨，将粮油储藏标准体系编制成表格形式，列为粮油储藏标准体系的一部分。其主要分项有标准名称以及对应有体系编号、标准编号，并加入了粮油仓储标准体系中标准制定的适宜级别，即国家标准或行业标准，采用国外先进标准等项内容。
1）粮油仓储标准体系中的基础标准内容
主要是编码设计，包含有粮油仓储名词术语、粮油仓储图形符号、代号、粮油仓储信息等分类与编码（参见表一）
2）粮油仓储标准体系中的通用标准内容
主要是体系中所涉及的各项内容的通用标准，包含有粮油仓储管理、粮油仓储技术、仓储粮油质量和检测、粮油仓储设施设备及粮油仓储信息等的通用标准。论文发表，粮油储藏标准体系。。
3）粮油仓储标准体系中的专用标准内容
主要是体系中所涉及的各项内容的专用标准，包含有粮油仓储管理、粮油仓储技术、仓储粮油质量和检测、粮油仓储设施设备、粮油仓储信息等的专用标准。
3、粮油储藏编制说明
作为粮油储藏标准体系的一部分的粮油储藏编制说明，主要阐述的是标准体系中每一个标准的研究内容，并对建立粮油储藏标准体系的目的、体系的结构组成、要求编制的依据及收录的范围等进行简单的说明。
（四）我国粮油储藏标准体系构建的实施设想
在课题研究的基础上，组织各粮食储藏科研院所、高校等单位的科研人员根据行业需求和国际发展水平研究制定粮油储藏标准；组织相关科研院所研究开发粮食储藏标准体系数据库，做好动态维护，为进一步完善粮油储藏标准体系提供技术支持，方便有关部门对粮油储藏标准的管理；建立粮油储藏标准实施的监督机制，促进粮油储藏标准的贯彻执行，稳步推进粮油储藏标准的研究制定和推广实施，加速粮油储藏标准化进程。
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